賞味期限 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。
開栓後は、冷蔵庫に保管しお早めにお使い下さい。
内容量 360ml 原材料 かつおかれぶし削り、あじぶし削り、まぐろぶし削り、干しいたけ、有機しろしょうゆ、食塩、水飴、蛋白加水分解物、砂糖(てん菜糖)、かつお節エキス、焼酎、本みりん、昆布エキス 化学調味料は一切使用していません。
白しょうゆ有機JAS認定の小麦・有機大豆を使用。
鹿児島枕崎産かつお節半年以上ねかせた高品質な「本枯れ節」を使用 大分産椎茸 コクと旨みのある大分産の肉厚どんこ。
北海道産昆布 毎年厳選した良物を選び使用。
天日塩 昔ながらの天日干しされた塩を使用。
ミネラル豊富。
三河本みりん 伝統の製法で作られた本みりん。
全体をやさしくまとめあげました。
説明 白しょうゆにかつお節、昆布、椎茸、みりん等を加えた「ダシしょうゆ」です。
濃口しょうゆのように色がつきませんので、素材の色がいきます。
簡単に料亭の味が家庭で作ることができます。
そもそも「白だし」とは？ 白しょうゆ（色がとても薄く、うまみはしっかりのお醤油）に、だしを加えた万能調味料のこと。
今までは濃口しょうゆ＋だしの「つゆの素」が主流でしたが、料理に濃い色がついてしまい用途が限られていました。
そこで白しょうゆの登場となったわけですね。
年々市場が拡大しています。
用途 どんな料理にもお使いただけるとても便利な調味料です。
物足りないなというときにちょっと加えるだけで味がまとまります。
楽天で購入842円（税込み）