バラエティ豊かな詰め合わせセット ■ 豊後の膳 二段熟成醤油 一般的な醤油はできた麹に対して食塩水で仕込みますが、「二段熟成醤油」の場合は食塩水の代わりにしぼりたての醤油で仕込みます。
これにより、味・色・香りともに濃厚な風味に仕上がります。
刺身やお寿司、冷奴など様々な料理と相性が抜群です。
■ 大分特産 かぼすぽん酢 大分特産のかぼす果汁に本醸造しょうゆを合わせた風味豊かな味付けぽん酢です。
湯豆腐、鍋物、焼き肉、餃子、焼魚、おひたし、冷奴、和風ドレッシングとして様々な料理にご使用いただけます。
■ 料亭白だし 本醸造のうすくちしょうゆとこいくちしょうゆをブレンドをし、更にかつお節と椎茸のだしを使用した白だしです。
水で薄めるだけでお吸い物、 煮物、めん類など簡単においしく作れます。
■ 長期熟成無添加あわせみそ 国産原料にこだわりぬいた麦と米の合わせこうじを使用したお味噌です。
長期低温熟成の手法により、深い味わいと香りを引き出した無添加タイプの味噌です。
味噌本来のおいしさが味わえる本格派高級生味噌です。
商品名 豊後の膳 調味料セット 名称 醤油・味噌・ポン酢・白だし 内容量 ●生しょうゆ500ml×2本 ●白だし300ml ●かぼすポン酢300ml ●長期熟成無添加あわせみそ750g 商品コード J4902412841560 賞味期限 ●生しょうゆ：製造日から2年 ●白だし：製造日から2年 ●かぼすぽん酢：製造日から2年 ●長期熟成無添加あわせ：6カ月 保存方法 直射日光を避け常温で保管し、開封後は冷蔵庫に保管の上お早めにお召し上がりください。
原材料名 ●生しょうゆ：脱脂加工大豆、小麦、食塩、アルコール ●白だし：食塩、醤油（小麦を含む）、還元水飴、蛋白加水分解物（大豆・ゼラチンを含む）、発酵調味料、砂糖調整品（砂糖、果糖、デキストリン）、乾しいたけ、かつお節エキス、かつお節／調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料、甘味料（カンゾウ）、香料 ●かぼすぽん酢：醤油（大豆を含む）、砂糖混合異性化液糖、かぼす果汁、醸造酢（小麦を含む）、食塩、レモン濃縮果汁、かつお節エキス、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料 ●長期熟成無添加あわせみそ750gはだか麦、大豆(遺伝子組み換えでない）、米、食塩 メーカー 富士甚醤油株式会社 大分県臼杵市大字臼杵551番の2外6番地 区分 食品
楽天で購入4,980円（税込み）