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父の日ギフト食べ物【黒毛和牛のザブトン(ハネシタ)と肩ロース芯】（博多和牛300g×1パック）約2人前しゃぶしゃぶ・すき焼き用焼きすきお取り寄せグルメ父の日プレゼント

Item Number 2

商品詳細情報商品名博多和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き用スライス黒毛和牛ザブトン・肩ロース芯[300g×1パック] 内容量黒毛和牛ザブトン・肩ロース芯 300g×1 賞味期限発送より60日間保証(商品に記載) 原材料表示原材料、アレルギー表示、保存方法、販売者はこちらの一覧ページをご覧下さい。

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配送温度帯冷凍便冷蔵便常温商品の同梱不可。

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黒毛和牛のザブトンとロース芯。

博多和牛の人気で希少な「ザブトン(ハネシタ)」と「肩ロース芯」だけ贅沢に切り出した、赤身とサシのバランスが絶妙な、黒毛和牛のしゃぶしゃぶ・すき焼き用の高品質なお肉です。

博多和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き用スライス黒毛和牛ザブトン・肩ロース芯 [300g×1パック] ※翌日配送サービスはこちらから対象エリアをご確認くださいザブトンとは牛肉の肩ロースの一部で、別名ハネシタとも呼ばれています。

肩ロースのあばら骨側にあり、焼肉店では「特上カルビ」として出されることの多い部位です。

牛一頭から約4kg前後しか取れない希少部位で、キメが細かくサシ(霜降り)が入りやすく、サーロインなどに比べるとあっさり頂くことが出来ます。

肩ロース芯とは牛肩ロースのネック側の芯部分を切り取った部位で、サシも入り、風味とコクを併せ持っているのが特徴です。

サーロインにつながる部位なのでサシは多めで、薄切りの超レアで食べても肉汁が溢れておいしいお肉です。

ザブトンも肩ロース芯も、スーパー等の精肉店ではその切り出しに手間がかかるため、なかなか入手が困難な部位でもあります。